1

Rape Fresco

Rape fresco en salsa marinera acompañado de verdura fresca

2

Presa Ibérica

Presa ibérica a la brasa acompañada de patatas fritas y verdura fresca al dente”

3

Ensalada Tropical

Variedad de ensaladas gourmet, piña, melocotón, manzana, kiwi, nueces, pasas, salsa rosa

4

Atún Rojo

Atún rojo fresco con cebolla caramelizada y verduras del tiempo al dente” 

5

Solomillo de Ternera

Solomillo de ternera al foie con manzana caramelizada y reducción

6

Tournedó de Solomillo de Cerdo

Tournedó de solomillo de cerdo con glass de jamón y mousse de foie acompañado de patatas dado y verduras frescas

7

Zamburiña Fresca

Zamburiña fresca con pil pil de pimentón y crujiente del puerro

8

Paella Mixta

Paella mixta con marisco fresco (gambas, mejillones), lomo ibérico, sofrito de verduras frescas con un fumet de marisco fresco

9

Tatin de Manzana Caramelizada

Hojaldre con manzana caramelizada acompañado de helado de vainilla